本期节目介绍了法式西餐中几种常见汤的制作方法，主要内容如下：

(1) 牛肉清汤

(2) 法式洋葱汤

(3) 香葱培根土豆汤

(4) 牛尾浓汤

(5) 蘑菇奶油汤

(6) 酥皮香菌鹅肝汤

(7) 奶油玉米汤

(8) 菠菜浓汤

(9) 奶油鲜蘑汤

(10) 冷红菜汤

(11) 南瓜奶油汤