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中餐的基本知识
发布时间:2015年03月03日
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介绍了中餐的基本知识,主要内容如下: (1) 烹调师的基本素质 (2) 烹调的意义和作用 (3) 中餐的成菜特点 (4) 我国主要地方菜系及其特点
作者:
来源:
国家数字文化网
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