书    名： 餐馆

作    者：(英)席特维尔(Stiwell, William)著   吴慈瑛译

出 版 社： 人民日报出版社

索 取 号：B842.6/4428 

馆藏地点：四楼中文图书借阅室

《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》是英国美食作家、评论家威廉·席特维尔全新力作。这是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆就是一座文化博物馆，英国著名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国著名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。

这是一段“出去吃”的趣味历史，一本关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事：从古罗马人到奥斯曼帝国到中世纪的英国；从咖啡馆革命到法国大革命到英国工业革命；从孟买不列颠尼亚餐厅到美国潘尼思之家到伦敦必比登餐厅；阅读本书宛如跟着席特维尔进行一场精彩绝伦的旅行，增加我们对历史中的美食和待客之道的认识。对于爱好美食的历史读者来说，本书不容错过。