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怎样搞好烟叶出烤工作?
发布时间:2013年05月30日 点击数: 【字体: 收藏 打印文章
 

  烟叶烤干后,自烤房中卸下取出直至入库,称为烟叶出烤。烟叶出烤包括卸干、回潮、解竿、堆放等工作环节。

  烘烤停火后,烟叶非常干燥,含水量一般为5%8%,极易破碎。应先打开全部的天窗、地洞、门,使空气入内,让烟叶稍软后再将烟竿卸下取出,借露回潮。即在清晨或傍晚把烟叶一竿一竿地取出来,轻拿轻放,摆放在烤房附近的场地吸湿回软。放烟时要把第一排的烟竿平放地面,第二排的叶尖放在第一排的叶柄上,略微重叠,避免叶尖触地吸湿过多,一排接一排地放好。待接触地一面的烟叶回潮后翻转,到烟叶回潮达到要求时,立即解竿、堆放。

  若遇阴雨或空气湿度大时,可放入空房地面上回潮,地面上要铺垫草席,把烟竿按顺序放在上面。每块地面最多放置二层,过厚则回潮不匀。

  烟叶回潮的要求是:干燥感明显,手握沙沙作响,叶片支脉不易折断,主脉干燥易折断。达到此要求时回潮即可结束。回潮不宜过度,否则烟叶会变成红褐色或黑色,堆放时也易发霉变坏。然后解下烟叶,堆放发酵。青黄烟经过堆放以后,含青度会减少;黄烟经过一段时间堆放,黄色变得更均匀。烟农的经验是“好烟越放越好,下低次烟越放越差”。

  堆烟室要求干燥,不通风,密闭,不受阳光直接照射的影响,地面最好有木质地板,也可用木材、竹竿架空,距地面40cm以上,铺上干稻草或草席。然后将烟叶叶尖向内,层层堆放,每堆长宽各2m,高1.21.5m。烟堆应离墙30cm以上。堆放过程要加强管理,每49天要检查烟堆温度,堆内温度以2530℃为宜,超过35℃时,应立即翻堆降温。如发现烟堆水分过大,应摊开阴干再堆放,必要时可用烤房烤干再堆放。

  堆放约2030天后,进行分级扎把,出售。

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