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独龙族风味饮食——酒焖鸡(独龙语称“夏热阿”)
发布时间:2008年06月05日 点击数: 【字体: 收藏 打印文章
 

即将鸡连骨剁成块,用油爆炒,放入大量的烧酒,一只鸡约放二三斤白酒,一般不放盐,只放些野花椒,在火上焖食。其鸡味酒香四溢,亦颇鲜美。酒焖荷包鸡蛋也类似这种做法,一般是十个鸡蛋放一斤酒。

作者:佚名 来源:青旅在线
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